21/05/2019
近距離感受塔斯曼尼亞的自然與休閒
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塔斯曼尼亞遠在南半球澳洲的一個角落,在世界地圖上看似個與世隔絕的孤島,這種隔絕反而令它有一種世外桃源般的自然環境和文化,一切的事物都如此別具一格,在這裡可悠然享受另一番動物世界和味覺體驗。
 

南澳觀賞企鵝回巢
一直以來,企鵝都是南極的吉祥物,不過想看到野生企鵝卻未必需要遠赴南極。在南澳的著名菲臘小島上便能觀賞到小企鵝回巢的壯觀奇景。菲臘島位於澳洲最南端的海岸,與塔斯曼尼亞省隔海相望,居住在這裡的小企鵝便在此海域每天日出前就會出海覓食,以沙丁魚為主食,直到夜幕低垂,才會陸陸續續從大海中登岸回巢,就在此刻,我們在斜陽下等待著小企鵝回巢奇景,一隻隻企鵝聯群結隊,踏著可愛的步姿登岸,一時瞻前顧後,一時匆忙地緩跑向前,雖然有點笨手笨腳,卻有種被治癒的感覺,這正是大自然的魅力。

 

 

獨一無二海鮮遊船之旅
澳洲的塔斯曼尼亞一向是著名的海鮮產地,旅客在塔省自然可以吃到新鮮的海產,不過,想體驗更多樂趣的旅客可以參加當地獨有的海鮮遊船之旅。這個由知名旅遊家Robert Pennicott開辦的一日遊,被認為是塔省最具特色的活動。旅客會於荷伯特港口登上特製的海鮮船,沿著海中尋找新鮮海產。船長首先於生蠔場,撈起預先準備好的生蠔,供乘客品嚐。胃口打開後,便是旅程的重頭戲,船長會換上潛水裝,徒手潛到十米深的海底尋找最新鮮的鮑魚和海膽,據說只有經驗老到的工作人員,可以在冰冷的海水與密密麻麻的海草中捕獲海鮮。一番忙碌後,眼前出現的是各種活蹦亂跳的海鮮,船長又化身大廚,炮製一頓豐富美味的海鮮大餐,配上塔省氣酒,讓每個乘客都能大飽口福。

 

追求酒味平衡的特色酒莊-約瑟卓羅米酒莊
澳洲的葡萄酒酒莊多不勝數,但每一家酒莊都努力用自身的特性追尋更好葡萄質量和紅酒的品質,位於塔斯曼尼亞的約瑟卓羅米酒莊(Josef Chromy Winery)正是其一。約瑟卓羅米酒莊的餐廳和酒窖屢獲殊榮,是澳洲十大酒莊之一,莊園風景如詩如畫,擁有古色古香的舊英式花園,走到高處更可俯瞰整個葡萄園。而酒莊的經營理念是追求以釀造極具平衡性的葡萄酒為目標,使葡萄酒在果香風味、酸度、結構、單寧和質感達到完美的平衡,酒莊更利用溫和海洋性氣候、土壤種類等眾多優勢,量身定制獨特的種植方法種植多種葡萄品種,如Pinot Noir、Chardonnay、Riesling、Pinot Gris等等,到訪的旅客更可在餐廳望著葡萄園高清美景,優哉悠哉地享受佳餚和不同美酒佐膳。

 

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